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Ideal no acompanhamento de assados em geral, carne assada na grelha e com queijos curados.
Luca Maroni – 94/100 pts
Sulfitos.
Aroma rico de frutas em compota, cerejas, frutas silvestres e especiarias.
Vermelho rubi escuro com reflexos granada.
Fino, harmonioso, de corpo envolvente, de ótima estrutura e muito aveludado.
Valpolicella Ripasso DOC Riondo é obtido a partir de uma seleção de uvas com alto teor de açúcar e vinificação pelo sistema Ganimede.
Produzido a partir do vinho Valpolicella fresco derramado sobre as cascas que sobraram da produção do Amarone, segundo a técnica tradicional do Ripasso.
Este processo aumenta o álcool, o corpo e o aroma da Valpolicella.
Vermelho rubi intenso com reflexos violáceos.
Picante com notas de ameixa, cereja, framboesa e frutas vermelhas.
Cheio no paladar com taninos macios e longo final de boca.
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