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Ideal com carnes vermelhas, caça, lasanhas e queijos envelhecidos.
Agradável companheiro no final de uma refeição.
Sulfitos
Os aromas são de fruta intensa e super madura, canela, baunilha.
Vermelho escuro opaco.
No paladar è quente e satisfatório, frutas assadas, especiarias doces, cerejas cozidas, cravo, final seco e longo.
Amarone della Valpolicella Classico DOCG Riserva,
O “Costasera” è uma das melhores encostas de Valpolicella, aquela voltada para o pôr do sol com os vinhedos com vista para o vizinho Lago de Garda.
O Amarone Riserva Costasera de Masi está entre as expressões mais altas do território. Para além das técnicas tradicionais de vinificação Amarone, este Riserva apresenta a utilização de uma pequena percentagem de Oseleta (vinha autóctone redescoberta por Masi), uma secagem mais longa das uvas no sótão (mais de 120 dias) e um envelhecimento em litros de carvalho ( 1/3 novo, os restantes de 2ª e 3ª passagem) por 38/40 meses.
O resultado é um vinho sumptuoso e elegante, com um final agradavelmente longo. Os aromas são de ameixas e cerejas cozidas, com notas de café torrado; no paladar emergem cerejas em álcool e cacau amargo.
Um copo importante, também para ser apreciado no final de uma refeição
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